Carne de vitel cu legume (8+)

 Ingrediente:

• carne de vitel
• o bucata de cartof dulce
• o bucata de gulie
• o jumatate de morcov
• o jumatate de patrunjel (radacina)
• o jumatate de pastarnac
• codite de ceapa verde

         Punem carnea sa fiarba in apa rece (daca vrem sa pastram toate valorile nutritive in carne o punem in apa ce clocoteste, daca vrem sa treaca si in apa in care o fierbem o punem inainte sa fiarba apa) impreuna cu toate legumele exceptand cartoful dulce. Apa punem doar cat sa le acopere si le lasam sa fiarba la foc incet aproximativ 40-50 de minute. Eu am avut vitel de lapte si s-a fiert foarte repede. Cand sunt toate fierte punem si cartoful dulce si lasam inca 15 minute.  Apoi taiem marunt carnea si pasam toate legumele cu furculita  adaugand si zeama de pe ele. Tare gustos a iesit!